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Torta al cioccolato, arance e zenzero

video ricetta Torta al cioccolato, arance e zenzero
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Cottura:

40 minuti

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Preparazione:

10 minuti

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Dosi per:

5 persone

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Difficoltà:

Bassa

Ingredienti:

per la Ricetta
  • 2 Vasetti di Farina00
  • Mezzo Vasetto di Fecola di Patate (o farina00 in assenza)
  • Mezzo Vasetto di Cacao Amaro
  • 3 Uova Medie
  • 2 Vasetti di Zucchero Semolato
  • 1 Vasetto di Olio all’Arancia
  • 1 Vasetto di Yogurt Cremoso Dolce
  • 100g di Cioccolato Fondente
  • 1 Bustina di Lievito per Dolci
  • 1 Pizzico di Sale
  • Scorza d’Arancia per decorare

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Procedimento

Prima fase

Prendere il vasetto di Yogurt e vuotarlo in una ciotolina, ripulire e asciugare il vasetto che servirà da misurino. In un recipiente capiente montare, con una frusta (a mano o elettrica), le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere uno dopo l’altro, prima lo yogurt e poi l’olio aromatizzato. Quando il composto risulterà omogeneo aggiungere anche gli ingredienti solidi, le farine setacciate con il lievito e il cacao. In fine, un pizzico di sale. Utilizzare la frusta per amalgamare bene.

Seconda fase

Tagliare a pezzetti il cioccolato fondente, infarinarlo appena e aggiungerlo al composto.

Terza fase

Rivestire di carta forno una tortiera del diametro di 24cm, versare il composto al suo interno e infornare a 180° per 35/40 min.

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